Инклюзивное предприятие по обжарке кофе - Цели устойчивого развития в Беларуси
Инклюзивное предприятие по обжарке кофе
12 апреля 2024
Цели устойчивого развития
  • ЦУР 4. Качественное образование
  • ЦУР 8. Достойная работа и экономический рост
  • ЦУР 9. Промышленность, инновации и инфраструктура
  • ЦУР 10. Сокращение неравенства
  • ЦУР 12. Ответственное потребление и производство
  • ЦУР 17. Партнерство во имя устойчивого развития
Краткое описание

Инициатива по созданию инклюзивного предприятия в Хойниках по производству обжаренного кофе является примером сочетания социальной ответственности и инновационного предпринимательства. Ее главная цель —  обучение и трудоустройство людей с инвалидностью Хойникского района в кофейном бизнесе. Инициатором инициативы выступила Хойникская районная организация общественного объединения «Республиканская ассоциация инвалидов-колясочников» при поддержке национальных и местных органов власти, международных организаций, частных предприятий и общественных объединений, СМИ.

Подробное описание

    РЕГИОН РЕАЛИЗАЦИИ ИНИЦИАТИВЫ

    аг. Судково, Хойникский район, Гомельская область

    ТЕМЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ

    Социальное развитие
    Экономическое развитие и рост
    Технологии и инновации

    СОДЕРЖАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

    Деятельность инициативы нацелена на привлечение жителей района, кофеен и ресторанов, компаний, ищущих кофе для офиса или в качестве подарков, а также на кофейных энтузиастов, желающих исследовать новые вкусы дома. Она расширяет знания и интерес к кофейной культуре среди местного населения, предоставляя доступ к высококачественному кофе из разных уголков мира.

    КЛЮЧЕВЫЕ ШАГИ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ИНИЦИАТИВЫ:

    • Обучение и стажировка. Первоначальный этап включает учебную стажировку для освоения навыков обжарки кофе и разработку уникальных кофейных рецептов. Это позволило подготовить квалифицированных специалистов, способных работать с различными сортами кофе и создавать высококачественный продукт.
    • Выбор и аренда помещения для размещения оборудования и организации производственного процесса. С этой целью на базе ООО «СПЕЦСлавия» было арендовано пустующее помещение площадью 45 кв.м.
    • Закупка специализированного оборудования и материалов. Приобретение двух новых аппаратов для обжарки и очистки кофейного зерна, а также устройства для взвешивания и фасовки готовой продукции. Закупка качественного сырья из Бразилии, Вьетнама, Гондураса и Эфиопии.
    • Получение необходимых разрешений и лицензий, найм сотрудников и открытие предприятия. Оформление документов на соответствие действующим санитарным нормам производства пищевой продукции и нормам в области пищевой безопасности.
    • Продвижение продукции и масштабирование. Разработка собственного бренда «Добра Кава» и продвижение инициативы в официальных СМИ, социальных сетях. Расширение каналов продаж через реализацию продукции на маркетплейсах. Открытие ООО «Кофейный барон» позволило получить статус первого инклюзивного лицензированного предприятия по обжарке кофе в Гомельской области.

    Инициатива по производству кофе сталкивается с несколькими ключевыми вызовами в своей деятельности. Одной из главных задач является разработка и реализация эффективной стратегии цифрового маркетинга для повышения онлайн-присутствия компании.  Кроме того, наблюдается сопротивление бизнес-сообщества по отношению к возможностям людей с инвалидностью, восприятия их как равноправных партнёров. Это требует дополнительных усилий через проведение информационных кампаний, направленных на демонстрацию успехов и профессионализма, подчеркивание значимости вклада инклюзивного предприятия в создание уникального и качественного продукта.

    РЕЗУЛЬТАТЫ И ВЛИЯНИЕ ИНИЦИАТИВЫ

    Инициатива привела к созданию трех рабочих мест для людей с инвалидностью, доказав, что физические ограничения могут стать началом новых возможностей и перспектив для роста.

    Предложение уникальных сортов и брендов кофе из разных стран мира привлекло внимание как местных жителей, так и посетителей региона, укрепляя позиции компании на рынке и стимулируя интерес к высококачественному кофе.

    Разработка собственного бренда сделала продукцию узнаваемой как на местном, так и на более широких рынках.

     

    Источники информации:

    1. youtu.be
    2. hoiniki.by
    3. instagram

КАРТА САЙТА